沖縄料理レシピブログ

ポン酢をベースにした簡単スープです。

最近ポン酢のアレンジレシピに凝っていて、今度はスープにしてみました。


ポン酢醤油はダシがしっかり入った美味しい醤油と同じこと。
それを使ってみると、やはり簡単に美味しいスープが出来ました。
（ちょっとドキドキだったけど）

【材料】
・もずく
・おろしゴーヤー入　シークヮーサーぽん酢
・水
・白ゴマ
・ネギ

【レシピ】
１・今回は乾燥もずくを使った為、水で戻し軽く洗う
２・鍋に水をいれ沸騰したら、もずくとおろしゴーヤー入　シークヮーサーぽん酢 を味を見ながら加えていく
３・器にもって、ゴマとネギをトッピングして出来上がり


ポン酢醤油は商品によって味がまちまちですので
味見をしながら加えていく必要があります。

ダシの味が足らない場合は、顆粒のかつおダシなどを入れるとしっかりとした味になります。




もずく








おろしゴーヤー入　シークヮーサーぽん酢