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2005年10月05日

沖縄そば　（沖縄食材）　

沖縄そばとは、そばと言いながら蕎麦粉はつかっておらず
小麦粉100％のもの。
ちょっと太めでだしとも絡み合って、なかなか美味しいです。
かつおダシのものが多いのかな？時々とんこつベースのものも見かけます。
ちなみに１０月１７日は沖縄そばの日らしい(^^)


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