2005年10月02日
鶏もも焼き 笑味たれ

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鶏肉を一口大に切り、軽く塩コショウをしてフライパンで炒めました。
豚のしょうが焼きのイメージで、
玉ねぎを鶏にからめたかったので玉ねぎもじっくりと炒めて
最後にまわしかけたのが、「笑味たれ」
玉ねぎが適度に、鶏肉と笑味たれをからめる役割をしてくれているので
コクがあってさっぱりして、これまた、とっても美味しく頂きました。
炒め物で、調味料を少量だけ使い、味をしっかりからめる為には
しっとりと炒めた玉ねぎが便利なのです。
笑味たれ
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鶏もも焼き 笑味たれ:笑味たれ 沖縄料理レシピ 沖縄郷土料理レシピでTB
Posted by OL主婦
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